Affacciata direttamente sulla sala del ristorante, la cantina è parte integrante dell'esperienza, un luogo vivo che racconta la filosofia di Cantina Futurista.

La vinificazione avviene nel cuore della città, dove le uve vengono trasformate in etichette proprietarie attraverso un'attenta ricerca enologica che valorizza l'utilizzo di anfore e barrique. La produzione iniziale comprende già venti vini e una linea di Metodo Classico, affinata sui lieviti per almeno tre anni.

La selezione è dinamica e in continua evoluzione: ogni annata nasce dalla scelta delle migliori uve provenienti da conferitori di fiducia, dando vita a una proposta che cambia nel tempo e riflette la qualità della materia prima.

Ma Cantina Futurista non è solo vino. La collezione comprende anche una birra artigianale e una linea esclusiva di distillati private label, realizzati da ricette originali: Gin, Bitter, Aperitivo, Amaro, Vodka, Rum Blanca e, presto, anche Vermouth. Una proposta pensata per offrire un'esperienza completa, dove ogni etichetta racconta la stessa ricerca di qualità, identità e innovazione.